Komory mroźnicze a kontrola temperatury w przechowywaniu

Utrzymanie odpowiednich warunków przechowywania żywności ma ważne znaczenie dla zachowania jej jakości oraz ograniczenia rozwoju drobnoustrojów. W sektorze gastronomicznym, przetwórstwie spożywczym oraz w magazynach dystrybucyjnych stosuje się rozwiązania technologiczne pozwalające na szybkie obniżenie temperatury towarów […]